Ẩm Thực Mùa Thu Có Gì? Gợi Ý 10 Món Ngon Vào Thu Không Thể Bỏ Lỡ

1. Chả rươi

Chả rươi là món ăn đặc trưng, mang nét riêng biệt tại miền Bắc. Lớp trứng thơm lừng hòa quyện cùng vị rươi ngọt thanh tạo thành món chả vô cùng hấp dẫn, ăn mãi không ngán.

Món chả rươi độc lạ, hấp dẫn

2. Gà hầm sen

Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món gà hầm nóng hổi vào tiết trời thu trở lạnh. Miếng gà mềm nhừ béo ngậy, kết hợp với hương vị thơm bùi của hạt sen sẽ là món ăn đầy dinh dưỡng cho tất cả mọi người. Bạn có thể kết hợp một số thảo mộc như ngải cứu và tam thất để tạo nên hương vị thơm ngon hơn cho món ăn.

Gà hầm sen thơm ngon, bổ dưỡng vào thu

3. Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt luôn là món ăn ưa thích trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là trẻ nhỏ. Từng miếng sườn mềm mọng, hòa cùng chút vị chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn thích hợp cho mùa thu dịu nhẹ. Cách nấu lại vô cùng đơn giản bạn chỉ cần rim sườn với nước đường, mắm, muối, tiêu, ớt để sườn được thấm đều gia vị.

Hương vị chua chua ngọt ngọt thân quen của sườn xào

4. Ốc luộc

Chẳng cần nhà hàng sang trọng, ốc nóng là một món ăn bình dân quen thuộc với nhiều người. Làn khói nóng hổi thơm mùi lá chanh, mùi xả đã thu hút biết bao người. Khều từng con ốc nhâm nhi cùng bát nước mắm gừng chua chua, cay cay giúp bạn ấm bụng trong thời tiết se lạnh khi vào thu.

Ốc luộc nóng hổi, thích hợp trong tiết trời se lạnh

5. Bánh trôi tàu

Một gương mặt nổi trội trong danh sách các món ngon mùa thu lần này không thể thiếu là bánh trôi tàu nóng. Với những ai là tín đồ của bánh trôi thì chúng ta sẽ biết đến tên gọi khác của món này là chè trôi nước. Bánh có nhân đậu xanh, mè đen thơm nức mũi, ngọt lịm vị đường và hương gừng ấm nồng quá phù hợp cho tiết trời mùa thu.

Bánh trôi mềm dẻo kết hợp hương gừng ấm nồng

6. Thịt xiên nướng

Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố, từng thớ thịt được tẩm ướp kỹ càng, nướng trên than củi thơm lừng. Vị ngon của thịt xiên nướng không chỉ ở vị thơm của thịt mà còn bởi chút lạnh của tiết thu làm cho ta thấy hương vị ngon gấp bội.

Thịt xiên nướng món ăn đường phố được ưa thích

7. Bánh xèo

Bánh xèo là một món ăn lý tưởng cho một mùa thu se lạnh. Khi kết hợp với đủ các loại nhân như tôm, thịt, mực và giá, bánh xèo đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác của bạn. Một đĩa bánh xèo nóng ăn kèm cùng rau sống và chén nước mắn chua ngọt, nghĩ tới mà thấy thèm.

Bánh xèo giòn rụm, thơm lừng

8. Chả cốm

Nhắc đến mùa thu Hà Nội, không thể không nhớ tới mùi cốm dịu nhẹ như sữa non. Chả cốm là món ăn làm từ thành phần chính là cốm - những hạt lúa non nguyên chất đã tạo nên món chả thơm dẻo, nóng hổi đem lại hương vị đặc trưng khó quên khi nhâm nhi trong thời tiết se lạnh.

Chả cốm - Món ăn không thể bỏ lỡ vào thu

9. Xôi cốm

Xôi cốm cũng là một trong những món ngon đặc trưng của mùa thu. Còn gì tuyệt vời hơn, vào một buổi sáng thu se lạnh ngồi thưởng thức tách cà phê trứng nóng cùng với món xôi cốm dẻo thơm, ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh và sần sật cũng những sợi dừa tươi.

Xôi cốm ẩm thực đặc trưng Hà Thành

10. Bánh trung thu

Mỗi dịp Tết Trung Thu tới, cũng là lúc ta biết rằng thu đã đến. Bánh trung thu mang ý nghĩa và giá trị tinh thần cao khi trở thành món quà thể hiện yêu thương dành tặng người thân. Nó đã vượt lên trên giá trị ẩm thực để trở thành giá trị nghệ thuật, giá trị nhân văn, chứa đựng tinh hoa văn hóa của con người Việt Nam.

Bánh trung thu nét đẹp ẩm thực tinh tế Việt Nam

Kết luận

Thời tiết đã sang thu rồi, còn chần chờ gì mà bạn không vào bếp trổ tài với những món ngon đặc trưng của mùa thu nhỉ? Trời se lạnh nay sẽ ấm hơn khi chúng ta tự tay nấu và thưởng thức những món ăn ngon cùng người thân và bạn bè.

BUMAS mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thực đơn phong phú cho bữa ăn của gia đình mình trong mùa thu năm nay.